【一部予約販売中】 ジャケット+パンツの２点スーツセット パンツスーツ上下

★★★★

2024-04-21

実店舗で見てから購入すれば良かったとちょっと後悔。何冊か持っているパンの本と何も変わりばえしなかった。この本よりバーゲン本のパン作りの本のがお得感があるしシンプルなのでアレンジ出来る感じかな。なのでこの本は手作りに興味を持ってる姪にでもあげようと思います。

• momo7128
• 29歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-02

2008年に購入したものです。 極僅かなインスタントドライイーストを使ってＦＰで生地を作り、冷蔵庫でゆっくり発酵させ好きなタイミングで焼ける。生地の状態で5日間保存可能。 日を追うごとに食感が変化するそうです。 具のアレンジはさすが高橋さんと言った感じで常人には思いもつかないバリエーションの多さ！ この方のカンパーニュ本やベーグル本も持っていますがそちらもすごいですよ〜笑 プレーンの生地は粉類150gに対して砂糖15g。6個分なので1個当たり2.5gの砂糖でほんのり甘い。 合わせる飲み物とディップのレシピもちょこっと載ってるので一緒に作って楽しめます。 食感はしっとりしてて粉の滋味を感じられる素朴な仕上がり。好きな人は好きだろうな〜と。 でもBPで手早く作るサックリ系スコーンやふんわり系ビスケットに慣れてる人にはどうでしょう？ 毎日どっしりライ麦パンばかり食べてるとやっぱりふんわり甘〜い菓子パン食べたくなりますもんねぇ^^; ビスコッティですが、こちらはさらに簡単。 材料も少ないしすぐ取りかかれます。ガチガチに硬いタイプじゃないので著者は子供の歯がためのおやつに作っていたそうです。とは言えノドを潤す飲み物は必須。 もちろん多彩なバリエーション展開。 私としては結構興味を惹かれて意気込んで買った割には出番が少なかった本です。 どちらかと言うとA.R.Iの森岡梨さんのビスケットのレシピの方が重宝しています。 （使うBPの量が多くてちょっと躊躇しますけどね...） 天然酵母のパンやお菓子にはまってる方には良いかな。

• yogui
• 37歳
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★★★★

2024-04-19

タニアさんの本は、どれもとても参考になります。お菓子もいくつか作ってみました。おいしかったです。

• uka0588
• 25歳
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★★★★★

2024-05-03

意外に、いろんな種類のパンが１冊に載ってるのって少ないと思います。 こちらの本は「プレーン食パン」「フランス食パン」「ライ麦」「米粉」「くるみ」「レーズン」etc…スイーツパン、成形パン、平焼きパン、ジャム、ディップetc…と載っててワンポイントも記載されているのもあるので、初心者さんはこれ１冊あれば、あれこれ本を買わなくてもいいなぁ〜！って思える本でした。 難しいものではなく、普通に食べるパンが多かったです。 私は、自分の持ってる本でこれだけノーマルなパンが沢山載ってるのがなかったので購入しました。 ただ我が家もＨＢは１．５斤なので、分量が面倒です。

• ロバートデニーロ6848
• 33歳
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★★★★

2024-04-26

帯のあおりのとおり、本当に写真が美しいレシピ本です。クープにかける熱い思いが伝わってくるコメントもたのしく、レシピも写真満載で作りやすいと思います。 とくにヘラ捏ねのフィセル、バゲットは手が汚れないので◎。まだまだクープ修行中なのでグワッとは開きませんか、コツがのってるのがうれしい。 粉によって吸水率も変わってくるので、使用している粉名が書いてあるのも助かります！（もちろん、フィセルとバゲ用にメゾンカイザートラディショナル買いましたよ！！）

• ゆうきおおきくなれ
• 41歳
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★★★★★

2024-05-01

福田敦子さんの本はわりとハズレがなく、作りやすいレシピが多いです。プリンやシフォンなどの本も持っていますが、この最新刊もお勧めです。珍しいレシピはないけれど、ひとひねりあるレシピでどれから作ろうか迷うほど（*^_^*）見た目も凝りすぎていないけれど、可愛く仕上がります。

• (^^ゞ¶
• 29歳
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★★★★

2024-04-12

2009年購入した物です。 12ヶ月の各月のイメージに合わせバターケーキ、パイ、クッキー、ビスケット、冷菓など36個のレシピが紹介されています。 使用する量は僅かですが所々に和の素材が使われています。 作った感想を少しばかり。 まず抹茶と白餡のケーキ。しっとりでとても美味しかった！白餡は50g使用で言われなければ分からない程度ですが、男性にも好評でした。甘みは自分で調節したほうが良いかな!? チョコレートのパイはフィリングに使うチョコ次第で味が変わるのでスイートからビターまで楽しめます。 この本に載っているパイ生地は全レシピ同じ分量。ＦＰで一気に作るパートブリゼです（甘みは加えないタイプ）。私が知りうる限りではたかこさんのパイ生地はこのＦＰで作るタイプがほとんどかな？ そしてこの本にはパイのレシピがたくさん！ カントリークッキー、キューブクッキー、ドロップクッキーは既存の物と大差ない印象。 アプリコット缶を使用したオレンジとアプリコットのケーキもしっとりしてて美味でした。同じくアプリコット使用で底にパイ生地を敷きアーモンドクリームを入れたプチケーキも気に入りました。 そう言えば、キウイや苺、アプリコット缶、洋梨缶、パイン缶など果物も多く使ってますね。 ちなみにたかこさんは焼き菓子レシピが有名ですけど、意外と冷菓も大ハズレがなく美味しいんですよ。 今になって思うと、予想以上に実際作ってみた物が多かった本ではありますね。

• usa535
• 37歳
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★★★★★

2024-04-29

ブログにこの本がよく出てくるので、気になっていました 普段の生活にマッチしたレシピが満載で、毎日食べたくなるようなヘルシーなケーキ＆マフィンがたくさん載っています オススメです

• Suzy826
• 45歳
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★★★

2024-03-29

ブログで拝見して、ハードパンにあこがれて購入しました。 家庭で焼くパンですが、粉が専用粉だったり、発酵する際に使う道具があったり、オーブンがスチーム機能付きだったりと、かなり本格的。 気軽に始めたい人にはちょっと難しいかも。 まだ焼いていていませんが、見ているだけでも楽しめます。

• st_child
• 33歳
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★★★★★

2024-04-27

"2009年に購入したのですがレビューを書いていませんでした。 この方のＨＰはチラッとしか拝見したことはありませんでした。 本の表紙やレシピの内容から想像していた""ほっこり系""とは全くかけ離れた著者のキャラクターに正直びっくりしたというのが正直な感想です^^; 別にほっこり系を望んでるわけではないですが（笑 各レシピに様々なエピソードを併記してあるのですが、文章が非常に....男前というか...独特の表現が多いですね。 とは言え著者が家族との繋がりを非常に大切にしている事やレシピ一つ一つを大事に思ってるということは伝わって来ます。 父親とのエピソードにはホロっと来ました。 タイトル通りごはんレシピも載ってますが全体的にカロリー高めな物が多い気がしました。 美味しい物は高カロリーですからねぇ。 お菓子は特別無理をして揃えなきゃいけない材料もそうはなく、普段お菓子作りをなさる方には比較的容易に手に入る物なので利用しやすいと思います。 ベイクドチーズケーキ、レアチーズタルト、ガトーショコラ、チェリータルトなどベーシックな焼き菓子は概ね美味しく出来上がりました♪"

• ( )9984
• 41歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-15

今まではホームベーカリーの説明書に書いているレシピや、ネットで調べたレシピで焼いていましたが、あまり納得がいくパンが焼けていませんでした。 ホームベーカリーが悪いのか？と思ったりもしました。 このレシピ本を買ってすぐにレーズンと胡桃のパンを焼いてみたら、とってもフワフワしっとりのパンが焼けました。 ちなみに、5年前に買ったツインバードのホームベーカリーです。 新しいホームベーカリーを買おうかと考えていましたが、このレシピなら美味しいパンが焼ける事がわかったので、壊れるまで買い替えないかも？

• Tan6006
• 49歳
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★★★★★

2024-04-25

基本のお菓子作りの本は実は持っていないので ちょうど良いかもと思って購入しました 薄くてぺらぺらというレビューもありましたが 分厚けりゃいいものでもなく気軽に作れそうな感じが良いかなと思いました

• skyeye_8843
• 37歳
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