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卸売現品限り　包丁　筋引　240mm 義弘作　ZA18鋼　69層ダマスカス調理器具

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販売価格：: ￥11286税込
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商品の詳細

メーカー(山脇刃物製作所)による鋼材の変更に伴い、ZA18鋼を芯材に用いたシリーズは現在製作されていません。現品限りとなります。 600年の歴史を持つ伝統工芸品「堺刃物」●ZA18鋼は、コバルトを含有した新しい高性能ステンレス鋼で、ハガネ包丁に負けない硬度と強靭さを両立。刃欠けを防ぎ、切れ味が持続します。●クロムの含有率が刃物鋼の中でも特に高いため、錆びに強い鋼材です。●そのZA18鋼を芯材として、片面34層の軟鉄ステンレスに割り込み、美しいダマスカス模様が魅力的です。●柄は樫八角柄を使用。丈夫で利き手を問いません。●柿渋は抗菌、防水、防腐の効果があり、日本で用いられてきた自然由来の塗料です。刃渡り：240ｍｍ全長：390ｍｍ刃幅：37ｍｍ背厚：2ｍｍ重量：135ｇメーカー希望小売価格：24805円冷凍食品や骨などの固い食材には専用の包丁をお使いください。

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:	新品、未使用
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	未定
発送元の地域:	千葉県
発送までの日数:	1~2日で発送