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給食経営管理論【第3版】 (管理栄養士養成テキストブック) | 片山 直美
給食経営管理用語辞典 第3版 – 第一出版株式会社オンラインショップ
給食経営管理論 第3版 | フリマアプリ ラクマ
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給食経営管理実習ワークブック[第3版]
給食経営管理テキスト｜一般社団法人全国栄養士養成施設協会
最新のクチコミ
「もしドラ」を読むのが面倒で簡単なこの本を買いました。あまり深くはないけれど概要ならこれで十分でしょう。
- 月曜日大好きババ
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
「もしドラ」を読んで本書を購入してみようかと思いました。なかなか難解な内容です。(私の場合は)
- 46美鈴
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
泣けるビジネス書第２弾。今回もグッとくる話が満載で、会社経営の本質は感動なのだと気づかせてくれる。すべての人が読むべき本。 霊安室を見晴らしのよい最上階に置く「亀田総合病院」（千葉・鴨川）。その理由は「ここが天国にいちばん近いからです」。それを知った末期がんの患者は「この病院で死にたい。そして、死んだら、ここに置いてほしい」と語ったという。 「樹研工業」（愛知・豊橋）は世界で一番小さな歯車を作るメーカー。がんで入院した社員に３年半、ほかと変わらぬ給料を払い続けた。同社の人事は変わっている。採用は先着順。給料は年功序列ではなく、年齢序列。年をとった人が最も働くからだという。会社の方針は役員会議ではなく、全体会議で決定。誰もが経営に参画できる。同社には定年はない。辞めたい時が定年だという。 私が最も感銘を受けたのは「未来工業」（岐阜）。ここは日本一休みの多い会社として有名だ。年間１４０日、残業はない。それでも、給料は県内トップレベル。 経営理念は「常に考える」。会社のイロハである「ホウレンソウ」も禁止。自分で考えろ、というわけだ。提案書なるものを出すと、内容のいかんは問わず、５００円がもらえる、という。 さぞかし活気のある会社かと思いきや、社内は文字とおり、薄暗い。目下、電力危機で、日本中が節電に務めているが、同社では既に節電を実施。使い終わったら必ず消すが習慣になっている。 徹底した節約を図っているが、単なるケチではない。努力によってコストを落とし、人件費は削らない。使うべきところはきっちり使う。それを証拠に、５年に１度は海外への社員旅行も実施。２０１１年の今年、同社はこの社員旅行をやめて、東日本大震災の被災地へ１億円を寄付した。これも、社員側からの提案で実現した。阪神大震災の時も、取引先の債権１億６０００万円を放棄している。 「日本でいちばん大切にしたい会社」は、まず社員の幸せを考える。同書で取り上げられている会社の共通項である。 ネッツトヨタ南国株式会社の横田会長の言葉。 「私たちは車を売ることを目的としてはいません。より大切なことは社員が幸せに働ける会社をつくることです。そうすればお客様にとっても、自然に満足度の高い会社になるのです」 ほかにも、いろんな「気づき」があり、繰り返しページを開きたくなる。この本に載るような会社にしたい、と思った。
- take070700
- 31歳
- アトピー
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見開きでまとまっていて読みやすいです。自分の仕事を念頭に置いて読み進めると、参考になります。
- タイプゴールド
- 39歳
- アトピー
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"元GEの会長の自伝です。GEといえば、No.1
- general21
- 27歳
- アトピー
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ブームになったから買うわけではないよ。。。。
- ながよちぐさ
- 35歳
- アトピー
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ドラッカーさんの書籍は、数冊読みかけています。 実践するために購入しました。
- マダムはなこ
- 43歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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プロフェッショナルマネジャーを読んだ後に読むべき一冊な気がしました。 しかし、この一冊でもたぶん、伝わるものがあると思う。柳井さんのビジネスのとらえ方と、この本から受けた解釈とてもわかり、ある意味、ユニクロの柳井さんの考え方を知る本に感じた。好きな方にはとても好まれる本だと思います。
- mai555555
- 31歳
- アトピー
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確かに読みずらい本であった。しかし、これってカーネギーでもそうだが、本日的に最近は要点を書いてくれる本が多いからそう感じる。でも、自分の身になるまでの理解をするためにこの本の書き方がいいかもしれません。翻訳ならではの部分もありますが、感銘するところも多かったです。これは読み返す本であると感じました。
- 牛わかまる
- 39歳
- アトピー
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変わった会社ですね。こんな会社で働いてみたくなりました。
- Nagashima9424
- 47歳
- アトピー
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it's a good book to read .it's just valuable !!!
- まろん坊主
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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言葉の表現解釈が難しいです。 「経営者の条件」を読み終え、もっとドラッカーの言葉を入れ込もうと購入したのですが さっぱり進みません。 組織の基本原則とは、人の強みを生産性に変え、社会に対して何らかの貢献を行わせ、自己実現させるための手段であること。 この基本が確認できただけでもありがたいです。
- klx6243
- 43歳
- アトピー
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偏った意見が書かれた本。 危ないのは書いてあるが解決策は書かれていません。 中田が勧めてるので、何か良いことが書いてあるかと読みましたが何も為になりません。 所詮嘘YouTuberが勧めてる本です。 時間の無駄です。他の本を読む事をお勧めします。
- Shinkichi
- 51歳
- アトピー
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とにかく汚すぎるし、あちこちボロボロ。変な匂い。
- ランランリンリン
- 39歳
- アトピー
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自分が求めていた内容に近く、尚且つ読みやすくヨカッタと思います。
- 11ken
- 47歳
- アトピー
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小宮先生の本を薦められて初めて読みました。 内容は思ったよりピンと来ませんでした。 読みやすいので新入社員とかはいいかも知れません。
- taka3682
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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経営学
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ミニ四駆 ATピボット
真・仮面ライダー
￥7,296
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■商品名■
給食経営管理テキスト (第3版) 裕子， 岡本、 由美子， 加藤; 満， 君羅
■出版社■
学建書院
■著者■
裕子 岡本
■発行年■
2019/03/12
■ISBN10■
4762428795
■ISBN13■
9784762428791
■コンディションランク■
ほぼ新品
コンディションランク説明
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良い：多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)
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■コンディション詳細■
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