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蜂アカデミーへの報告(後藤明生 著) / 古本、中古本、古書籍の通販は
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蜂アカデミーへの報告
最新のクチコミ
コラーゲンも含め調理方法の言葉㋨とうり煮込めばきっとおいしい鍋となりますよ。
- ともみ19780426
- 23歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
前回、購入した時とても美味しいかったので買いました。
- ぼり618
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
美味しいシャコが食べたくてネット通販してみました。 ですが普通の寿司屋で食べるのと同じな感じでした。。 海の近くで食べた新鮮な美味しいシャコを期待したのですが、それとは違って普通でした。 ただ子持ちは初めてだったので嬉しくも感じました。
- D1157
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
"キビナゴのアンチョビ作りに挑戦しました。 購入してから半年後のレビューとなります。 キビナゴに対し２０〜２５パーセントのお塩とタッパーと生ごみネットを用意します。 ネットには、キビナゴの頭を取って指で腹から開き内臓と中骨も取ります。 取った内臓と頭と骨を(熟成を促す為)ネットに入れ、タッパーに平らに詰める (塩以外は入れない、自然に汁は出る) ネットを隠すよう２枚位のキッチンペーパーを敷きます。 その上にさばいたキビナゴを一列敷き詰めたら塩、また一列つめたら塩と、 まんべんなく塩を振ふっていきます。塩を渋ると腐るので注意が必要です。 また全てキビナゴを(平らに)敷き詰めたらその上になるべく空気を入れないように キッチンペーパーを敷きます。タッパーの蓋などはアルコール除菌スプレーできれいにします。 あとは蓋(パッキンつき)を閉め常温で新聞紙などを掛けて室内で保存します。 密閉式のパッキンの蓋なら臭いません(実証済みです)。 後は月に一度くらい中を確認し半年位の間ひたすら(存在を忘れ)待ちます。 白いカビのような物は出てきますが大丈夫です。 また青いカビのような物は(綿棒など)でふき取れば問題ないと思います。 また匂いは酒盗や目刺しや干し物ようであれｄば大丈夫です(不快な匂いでなければ)。 画像は半年後にオリーブオイルに漬けた物です。 アンチョビを炒め、パスタ等に使っていますが美味しいです。 また瓶詰め後は冷蔵庫に保存し発酵を抑えます。残ったネットと中身の頭などは、 そのまま蓋を閉めてまた保存し茶褐色位まで置いてからキッチンペーパーで時間をかけて濾し、魚醤にします。。味は缶詰めのアンチョビに比べ臭みは少なくあっさりしています。 ２
- kuma6571
- 27歳
- アトピー
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購入品
脂がすごくのっているし、切り身も大きく食べごたえがあっておいしいです。 味噌の味付けも抜群です。この内容でこのお値段はとてもお買い得だと思いました。
- kayo19491
- 35歳
- アトピー
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購入品
３匹？3個？はいっており、太中小が入ってました。太だけで元が取れると思います。他の商品と同封したので、なんか得した気分です！家族全員がナマコ好きなので、2日あれば全て食べきりました。また、何かと一緒に注文します。
- ポチ！8669
- 43歳
- アトピー
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購入品
たくさんあったが、少々小さかった 後、５ｃｍ大きい方が良かった！
- fej2000
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ヒラマサです、ええ、そうです、あのリールの糸を全部持ってく気かー！という足の速いアイツです。 さすがに身がしまってます、味の方は少し濃いめなのでご飯で包んで食べるかやっぱりお茶漬けがいいですね。 この量でこの質はかなりおすすめできる一品です！
- 購入者91326247
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
見た目より小さな魚でした。身の締りがいいので、歯応えがあります。塩焼きや煮つけも美味しかったです。鍋にもいい味がでそうです。
- 私は私8380
- 47歳
- アトピー
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購入品
スッポン初めて食べました。 調理もしやすく捌かれていたので助かりました。 また購入しようと思ってます。
- rosarosa15
- 35歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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【商品詳細】
エディション：単行本/ 著者：後藤明生 / 出版社： 新潮社 / 出版日：昭和61年4月20日 初版 / 状態：帯あり。カバー(帯)少スレ。帯折れ跡。天地小口少ヤケ・薄汚れ。最終遊び紙に値札剥がし跡はあるものの全体的に非常に良好な状態です。書込みはありません。 ★ご落札確定後(基本的に早期終了は致しませんが、ウォッチ数が少なく、また早い段階でご入札頂きました商品に関しましては稀に予定終了日時の数時間前に早期終了することがあります)、24時間以内にサイト内お客様情報の確定・72時間以内にお振込いただけますようお願い申し上げます。 ★平日午後三時までに確認できたご入金分は最寄りの郵便局(あるいはその他配送会社取り扱い店)への当日持ち込み、当日集荷依頼、または当日ポスト投函を致します。★こちらの商品はクリックポスト(164円－4円＝160円※4円は当方で負担)での発送をご案内しておりますが（ビニール・クッション材・封筒）、その他配送方法をご希望の場合も出来る限り対応させていただきますのでお気軽にご相談くださいませ。
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