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江戸前鮨 伝統の技と真髄
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江戸前鮨 伝統の技と真髄』(清水 喜久男,齋藤 明)|講談社BOOK倶楽部
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江戸前鮨 伝統の技と真髄』(清水 喜久男,齋藤 明)|講談社BOOK倶楽部
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最新のクチコミ
豪華な食材ではなくちょっとしたアイデアで、すてきなメニューを作るてんきち母ちゃんはすばらしいです。アレも作ろうこれもおいしそうとこの本は参考になります。
- kanata2064
- 39歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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小さな子供がいますので、どうしても賞味期限切れの物は、怖くて早めに廃棄するようにしてきました。しかし!過去に賞味期限が切れてもナマモノでない限り1.5倍ぐらい大丈夫と聞いた憶えもあり、本当のところどうなのか?気になっていました。本の帯にある「乾燥パスタは密閉容器で2〜3年」こう言うことも私は知りませんでした。ただしベビーフードのような「無着色・保存料無添加」とうたっている商品は賞味期限が短めであることや、「冷暗所保存」とは冷蔵庫の野菜室が最適であるなど、意外と分かっているようで見逃している点など自分的には勉強になりました。
- はっちゃん19780225
- 27歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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