商品の詳細
プロ向けのパン作り、パン屋経営の専門書です。全４巻。
有名パン屋のレシピや繁盛店の経営のポイント等が非常に細かく解説されています。
レシピの記載内容は材料や工程だけでなく、温度や時間まで書かれていて、とても役立ちそうです。
1999年に限定で発行されたようです。
発行は小学館、発売はニチブン。編集委員や協力店のリストは写真の通りです。
写真９枚目と10枚目は、第１巻の目次になります。
箱に入れたまま使わずに保管していましたので、箱はかなり傷んでいますが、中の本自体は比較的きれいです。
箱の大きさは縦31センチx横10.５センチx奥行き22センチ。
商品の説明
ネームペン・パーカー エアフロー クリスタルブラックCT 本体のみ|TKS
受験用教材・教科書対応
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最新のクチコミ
コストパフォーマンス最高です。 色も素敵です
- skjn1979
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
それなりの安物です。DVDの整頓に割り切って使えばいいと思います｡背ラベルは、出し入れしにくく、自分で厚紙を用意した方がいいかもしれません｡
- yuuuu@a
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
こちらのお店で初購入ですが、購入翌日に届きました。 ちなみにあす楽ではありません。 再度購入したいと思います。
- yuchi09012320
- 41歳
- アトピー
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購入品
それなりの安物です。DVDの整頓に割り切って使えばいいと思います｡背ラベルは、出し入れしにくく、自分で厚紙を用意した方がいいかもしれません｡
- あがががが
- 29歳
- アトピー
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